鸡仔胎是福建厦门地区的一种特色小吃，鸡仔胎是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形，有些人会觉得很恶心，但是也有一些人很喜欢吃，下面本文将为大家详细的介绍相关内容。
鸡仔胎几岁可以吃
4个多月的孩子是不宜吃鸡仔胎的，现在孩子一般是还不能消化的目前孩子的饮食可以考虑吃些米粉，蛋黄，水果汁等容易消化的食物，其它的食物暂时不要添加，起码他等到四五岁才可以吃的。
鸡仔胎的营养价值
在《本草纲目》中记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”鸡仔胎的营养价值不错，里面含有的矿物质、维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，可以改善缺硒的情况，还有抗衰老作用。
儿童食用鸡仔胎，更为普遍，新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高，且有“人与体胎盘”的某些成份，一直受到狂热者的追捧。
鸡仔胎营养价值不错，里面含有的矿物质、维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，还可以改善缺硒的情况，还有抗衰老作用。
鸡仔胎的吃法
吃毛鸡蛋的时候要先轻轻地磕破鸡蛋圆头(对应比较大的那一面)那面，因为这面有一部分蛋壳没有紧贴着蛋膜，留有一个小小的空间。小心的揭去蛋壳，露出裹着鸡胎和羊水的薄膜，再小心的地撕开薄膜，把鸡蛋在汤勺上翻过来，轻轻抖动，让鸡胎随着羊水流出，总量刚好装满一瓷汤勺。[2]亦或者打碎蛋壳的一头后，撕开薄膜，直接倒进嘴里，更是一口咸香可口，蛋黄的部分则需再一步的敲碎蛋壳才吃得到。
鸡仔胎吃多了的坏处
吃太多会引起蛋白质摄去过多，青少年还好，幼儿和中老年会引起消化不良，更会增加内脏的负担，蛋白质分解的氨类过多会使肾脏负担大，并且小肠吸收达到饱和后，多余的就浪费排出体外了。另外蛋黄内胆固醇太多会引起胆固醇升高。
毛鸡蛋可以吃吗
新鲜的活胎毛鸡蛋可以吃。
活胎毛鸡蛋相对来说，受寄生虫、细菌、真菌污染的可能性小，半蛋半鸡营养独特，是风味独特的美食，成年人偶尔吃吃是没问题的。
毛鸡蛋是滋补品吗
营养价值不如鲜鸡蛋。
事实上，毛鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖类、维生素或矿物质等营养成分，绝大部分已经在孵化过程中被胚胎利用掉了，因此并没有太大的营养价值，根本不能与鲜鸡蛋相比。此外，毛鸡蛋中的激素含量较高，对青少年的生长发育极其不利。
毛鸡蛋怎么吃健康营养
毛鸡蛋蒸、煮、煎、炸都可以，熟透后，沾着椒盐吃，口感风味更佳。
毛鸡蛋哪些人不能吃
毛鸡蛋孕妇禁止吃
毛鸡蛋是小鸡孵化过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成的死胚胎。孕妇体质特殊，吃了被污染的毛鸡蛋，可能会对胎儿的发育造成极为不利的影响。
毛鸡蛋小孩不宜吃
毛鸡蛋中含有生理活性物质：雌激素和孕激素，处于生长发育期的小孩，经常吃容易内分泌失调，引起性早熟。
吃毛鸡蛋要注意些什么
孕妇及小孩不宜
毛鸡蛋食用风险是很大，孕妇体质特殊，应该禁止吃。且由于含性激素较多，会影响幼儿生长发育，小孩也不宜吃毛鸡蛋。 1/2 1 2 下一页 尾页 |
