我们知道，在临床上，男尿酸正常值为149～416umol/L，而女性尿酸正常值为89～357umo1/L，如果超出指标的话，就是高尿酸了。所谓高尿酸是人与体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。如长期久治不愈，将会给身体造成很大的危害，如引起血脂高血糖、动脉硬化、痛风，对肾脏功能的影响会出现肾结石、肾坏死、肾积水等恶性反应。因此，对于高尿酸，应积极治疗，予以高度重视。
在现实生活中，可通过饮食控制尿酸，以下介绍一些可降尿酸，预防痛风食物的最佳食物，可供参考：
1、西红柿。西红柿中含有食物纤维、果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、磷等丰富成分，具有各种不同的功效。其次，它还能洁肠、解热，改善高血压以及钾的作用，西红柿可以碱化尿液，溶解更多的尿酸。
2、芹菜。芹菜中具有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等多种成分，能促进尿酸排出。钾不仅能够有效防止尿酸蓄积，还有降低血压的作用，对于痛风并发症的高血压也有效果。
3、问荆茶。问荆茶，在很早以前就作为治疗肾脏和膀胱疾病的草药，具有溶解结石的作用，这是问荆中绿色素和硅作用的结果。绿色素有利尿的作用，所以在饮用后会大量的排尿，尿酸也排出了，这样可以大大的降低尿酸浓度水平浓度。
4、黑色食物。中医认为，黑色食物能强化肾脏功能，尿酸经过肾脏达到膀胱会和膀胱一起排出体外。因此，如果肾脏的功能不良，无法顺利排泄的时候，就会堆积尿酸，肾脏中积累尿酸后，会渐渐引起肾脏的功能衰竭，产生尿酸结晶。为了防止尿酸在体内蓄积，有必要提高肾脏的功能。更具药食同源理论，通过颜色可以选择对五脏功能有益的食品，其中能补肾的是很色食物。比如黑米、黑荞麦、黑芝麻、黑木耳等，对于肾脏有益的食物还有虾、枸杞、海蛰、山猪、山芋等。
5、多喝水。每日喝水2000毫升，多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。
6、多吃碱性食物。多吃碱性食物，使尿液偏碱性，有利于结石溶解，防止再生。碱性食物主要是新鲜蔬菜、水果、牛奶、蛋清等。蔬菜除龙须菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。
另外，禁食用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、蛤蜊、蟹、鱼等，还有各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。注意保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
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