为提高食品安全管理水平，积极配合全国卫生县城、省级食品安全示范县创建工作，3月29日，梅山市场监督管理所邀请县市场监督管理局食品安全监督管理科负责人一行到所开展食品安全培训，辖区60余户餐饮服务经营者参加了会议。
培训会上，食品安全监督管理科科长黄朝晖结合大量实例，深入浅出地讲解了食品安全相关法律法规、食品安全相关知识，创建全国卫生县城、省级食品安全示范县的相关要求。他强调，经营者必须明确自身法律责任，一是做到证照齐全，亮证、亮照经营；二是做好经营场所卫生工作，特别是餐饮用具的清洗、消毒工作；三是在食材采购、加工、储存等各个环节严格把关，定期自查；四是落实进货查验、索证索票、从业人员健康管理等制度。
此次培训，还发放了《致全县食品生产经营者的一封信》，倡导各经营者积极投身到创建活动中去，守法经营、文明经营、诚信经营、规范经营，为我县创建工作增光添彩。 |
