
“可乐”人人都喝过,毫无疑问它是享誉全世界的一种饮料。
谣传可乐的配方至今仍锁在亚特兰大银行的金库里面,其保密程度不亚于美国总统的核按钮。
那么问题来了,可乐和可乐果就差一个字,难道可乐果就是可乐的原始配方吗?
在这里,就要先着重介绍一下“可乐果”这一果实了。
“可乐果”是来自非洲的快乐果,是锦葵科、常绿乔木,适合生长在潮湿的低地中,在热带地区被大量种植。在中国境内,仅广东(广州)、云南、海南等地区有种植。
“可乐果”因含有咖啡因及可可碱成分,常被应用于兴奋剂中。但是与咖啡不一样的是,可乐果是通过冲击中央神经系统及心脏,从而从物理上达到兴奋的效果。通过在动物身上的实验,研究人员发现,可乐果能激发胃酸分泌,并且有分解脂肪的特性,这种功效可谓瘦身人士的福音。进一步研究还发现,可乐果可以用于治疗头痛、抑郁症、百日咳、哮喘和支气管炎等常见病症,也能帮助消化,还有利尿功能。可乐果也在一些国家和地区被深加工成运动营养品,被广泛使用。可乐果中还含有一种名叫"可乐酚"的物质,它具有不错的抗氧化性,因此被深加工成为美容产品,受到全球爱美女士的青睐。
可见,可乐果具有一定的药用价值。
可乐果因含有咖啡因,所以味道略苦,但它却成为西非土著居民的日常嗜好品之一。他们把可乐果放在口中慢慢咀嚼,不仅能缓解疲劳,还能减轻饥饿感,同时提高体能,使他们能够承受更长时间的劳动。在那里,人们会将可乐果榨汁,制作成饮料,味道和现在的可乐口味相似。
19世纪,一名药剂师发现可乐提取物加入糖等调味品后味道不错,他的设计师尝后连说Coco cola,这就是当时的第一杯可乐饮料。
此后,人们发现可乐果种子富含咖啡因、可可碱和茶碱,于是它便成了制造可乐汽水重要的原料之一。
但到了20世纪中期,人们发现可乐果中含有可卡因,对人与体有害,因此可乐果便不再是可乐的原材料。
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