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一位不愿具名的业内人士表示，其实金百万走到今天早有迹象，金百万与近期曝出资金出现问题的麻辣诱.惑相似。在大众餐饮成为主流餐饮后，老牌平价餐饮的竞争优势减弱。同时，餐饮经营成本上涨，一直挤压着生存空间。因此这些品牌从2015年左右开始转型升级，金百万当时尝试创建U味儿，提出准成品概念，做智能炒菜锅，做共享厨房……公司希望通过新概念和互联网化获取融资，为此金百万投入了大量财力，但未收获预期效果，这是造成金百万如今难以扭转颓势的直接原因。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，金百万经营不善引发各种商誉危机，此前的盲目多元化更是损害了品牌。从整个资本端、产业端以及消费端来看，金百万已经破坏了原有的企业生态，目前的新布局不会扭转困境，未来东山再起的可能性并不大。
此外，仅以加盟的方式布局门店，不去解决直营店、加盟店与品牌和消费者之间的问题，不利于品牌长久发展。如果想要重新整合品牌，就需要重新定义、重新策划、重新包装一个新的品牌规划，但其成本和难度非常大。 2/2 首页 上一页 1 2 |
