猪血在我们日常生活中是非常常见的美食，很多人比较喜欢吃，而且猪血的营养价值也是非常高的，对身体的健康有着非常大的帮助，但是很多的人在吃完猪血后上厕所排便的时候，会发现大便的颜色变黑，有些人可能就在暗暗的高兴，认为这是肠道在排毒，真的是这样吗？
吃完猪血拉黑便，是肠道在排毒吗？或许你猜错了
其实很多人都想错了，吃完猪血排黑便，并不是指肠道在排毒。因为猪血中含有大量的铁元素，少量的铁元素被身体吸收和利用，但是如果铁元素并没有被吸收的话，就会和胃中的硫化物相结合发生化学反应，产生黑色硫化亚铁，通过肠胃的蠕动排出体外，所以这才是吃猪血拉黑便的真正原因。
猪肉富含各种对人与体有益的物质，例如，钙、磷、无机盐、卵磷脂、维生素k……其它且不多说，就以下这2大营养价值，足以让它在肉类横着走。
一、猪血是“补铁佳品”。
猪血含有的铁元素非常可观，比红肉类还要多，例如，是猪肝、瘦肉、鸡肉、牛肉等，均要高出多倍，而且其中的血红素铁非常利于人与体的吸收。所以，对铁元素需求较大的，例如，青年、中年女性，孕妇，以及青少年孩子，建议一个星期吃上两三餐，毕竟猪血可是优质铁的来源，补充能量的同时，还能预防缺铁性贫血。
二、猪血是减脂食物。
猪血的脂肪含量可以说是非常低了，比所有肉类都低，包括健身达人所钟爱的鸡胸肉。况且猪血是高蛋白质的食物，含有量跟鸡胸肉持平，所以想要补充优质蛋白，又担心长胖的朋友，不妨吃些猪血。 |
