《卖油翁》的故事大家在上学的时候应该都有读过，该故事告诉了我们一个很简单的道理，就是熟能生巧。因为故事简单，又具有教育意义，所以才会被选入课本，不过可能很少有朋友知道，其实《卖油翁》结尾还有一句话，但是被删除了，这是为何呢?原因在于，最后一句话虽然只有十几个字，但放在文中会引申出一些另外的意思，那下面就来跟大家讲讲这一句话到底是什么。
1、卖油翁卖油翁是宋朝文人欧阳修所写，说康肃公陈尧咨擅于射箭，觉得世界上无人射箭能比他优秀，他也对自己的射箭技术颇为自满，经常自我炫耀。一天，他又在展示自己的射箭技术，十箭中了八九箭，按道理说确实是挺厉害的。不过当时在旁观的一个卖油翁却只是点了点头，并没有大肆夸赞或者漏出倾慕的表情，这让陈尧咨非常不满，他对自己的射箭技术可是非常满意的，而从这个卖油翁的表现来看，似乎他看不上自己的射箭技术，于是便找到卖油翁理论。
卖油翁也是个实在人，即便陈尧咨主动找他搭话，他也没有恭维陈尧咨，而只是说这射箭啊，也并不是非常高明，其实就是看自己练得熟不熟练(但手熟尔)。陈尧咨一听，你这话就是看不起我的射箭技术啊，既然你说得这么轻飘飘，那你给我展示一下，什么叫但手熟尔?卖油翁这边也不客气，当即向陈尧咨展示了自己的倒油技术。
原文：乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。
卖油翁把铜钱放在葫芦口上，然后向其中倒油，结果油直接从铜钱中间的方孔进入了葫芦，并没有一丝洒出，没有一丝粘在铜钱上，令人大惊。卖油翁这一手技术展示，令陈尧咨非常佩服，只能笑嘻嘻将卖油翁送走。而卖油翁走之前，也留下了“无他，惟手熟尔”这个经典名言，让人感触颇深。
2、故事最后一句为何被删而卖油翁最后一句话是：此与庄生所谓解牛斫轮者何异?
“此与庄生所谓解牛斫轮者何异”这句话包含了两个小故事，一个是庖丁解牛，一个是轮扁斫轮。庖丁解牛这个故事大家比较熟悉了，讲的就是庖丁通过长期的练习，解牛技术非常高超，也是和“无他，惟手熟尔”一个道理。而轮扁斫轮其实也是讲得相同的道理!
轮扁是春秋时期齐国非常有名的造车工人，斫轮就是用斧头砍伐木头，制作车轮，这句话连起来的意思也是熟能生巧的意思。但是这个故事背后还有更深一层的意思，那就是实践大于理论。
《庄子·天道》：“桓公读书于堂上，轮扁斫轮于堂下。”
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