夏天这个小海鲜1斤18元，不炒不煮蒸3分钟，孩子抢着吃，再贵都值
这个季节的扇贝非常的肥美，而且价格也不是太贵，一斤18元，我花了14元买了5粒回来，放假在家的儿子特别喜欢吃这个，其他贝类的不吃，但是对蒜蓉生蚝或者蒜蓉带子，蒜蓉扇贝是情有独钟，所以夏天我就经常买这些回来做。简单蒸几分钟就能上桌，孩子一口一个觉得还吃不过瘾，哈哈，实在是太好吃了。
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。所以有健脑的功效，而且含钙也高，有明目保护视力的作用，孩子不妨多吃一些是没错的。
同时扇贝还有抗癌防癌的功效呢，老少都皆宜食用。
而红薯更有抗癌预防糖尿病和保护心脏的功能，用红薯粉丝做这个菜，味道好还能填饱肚子，一举两得，夏天这样来一盘，吃的健康又养生
这个就是已经完全泡涨的红薯粉丝
夏天的扇贝个个都很大粒，看扇贝好坏从外观就能辨别，有光泽度
用小刀从扇贝缝隙插进去，然后将连接地方隔下就轻松打开了
去内脏取肉，加入盐，胡椒粉抓拿腌制几分钟洗净备用
蒜蓉剁碎了，尽量要更碎一些，加入少许的纯净水，生抽，玉米油，糖和味精拌匀
将红薯粉丝码在洗干净的扇贝壳上，然后放上扇贝肉
接着浇上蒜蓉汁
放入烧开的锅里面大火蒸3分钟就好，不要超过这个时间哈，完全够了
最后撒葱花，淋热油，开吃就好了
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