能吃无蔗糖食品吗？很多糖友反映，得了糖尿病以后总想吃点甜的解解馋，那超市里的“0蔗糖”的食品，是不是对血糖影响很小，都能选择呢？当然不是！有几个原因：
1、0添加蔗糖≠0添加糖，也可能快速升糖！
蔗糖包括：白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖。
其它添加糖包括：蔗糖、葡萄糖、果糖（包括：玉米糖浆、果葡糖浆等人工果糖）、麦芽糖、乳糖。
所以，0蔗糖只是不含蔗糖！但如果含有其它添加糖，一样会造成血糖迅速升高！比如：蔗糖的升糖指数为65，葡萄糖的升糖指数为100，麦芽糖的升糖指数为106，都比蔗糖升糖速度快。当然果糖的升糖指数只有23，但是如果添加大量人工果糖，对身体伤害可能更大！
2、人工果糖虽然升糖指数低，但对身体伤害可能更大！玉米糖浆、果葡糖浆等，被称为人工果糖。因为它们的价格比蔗糖要便宜很多，而且甜度更高，口感更清甜，所以广泛用于：面包、点心、薯片、火腿、奶茶、果汁饮料等各种食品中。这些人工果糖，曾经很长一段时间，被认为是好糖，因为它不容易导致血糖快速升高（升糖指数只有23）。然而近年来，大量的研究表明：添加大量人工果糖的食物，对身体伤害更大！
1）人工果糖转化成脂肪的效率是葡萄糖的40倍！2）人工果糖跟酒精相似，会直接促进肝脏合成脂肪，导致脂肪肝。3）人工果糖具有关闭饱腹中枢、刺激享乐中枢的作用，会使人食欲旺盛。比如我在麦当劳喝了一大杯饮料，按理说这一杯饮料喝下去应该蛮撑的，但我还能吃下挺大的一个汉堡。但如果我把那杯饮料换成同样体积的白开水，再吃那个汉堡就没那么香了。这就是刺激食欲的结果。
4）人工果糖摄入过多，会导致尿酸升高，痛风发作。5）人工果糖还会刺激肠道，导致腹胀、腹泻等不适症状。总之，果糖虽然对血糖影响不大，但却会加重肥胖、加重脂肪肝、加重胰岛素抵抗，导致血糖越来越难控制，血脂、尿酸等指标越来越高。
3、淀粉+油的食物，即使无糖，也会迅速升高血糖！比如：很多无糖饼干、糕点、薯片、桃酥、油茶面等，需要添加大量油脂才能做出松软酥脆的口感，这种淀粉+油的食物，不仅热量高，升糖速度也非常快，对糖尿病人的健康非常不利！另外，这些食物为了保持松软酥脆的口感，为了拥有更长的保质期，常常添加反式脂肪（也叫氢化植物油），对身体伤害就更大了！比如：会加重血管内炎症水平，导致斑块不稳定，增加心梗、脑梗等意外事件的风险！
4、有些粉末状或糊状食物，即使不含糖，也会迅速升高血糖！比如：藕粉、山药粉、芝麻糊、八宝粥等，即使不含糖，但因为好消化、好吸收，所以升糖很快，也不适合糖尿病人吃。
总结1、不添加蔗糖，不代表不添加其它糖，不代表不添加糊精、淀粉等碳水化合物，也不代表不添加脂肪。所以，无蔗糖不等于热量低，不等于升血糖慢，更不等于有益健康。2、玉米糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆等人工果糖，油炸食品对健康尤其不利，选购食品时，一定要食物成分表。3、水果中虽然含的是天然果糖，但要想控制体重，也不建议多吃。一般情况下，糖尿病人每天吃草莓、樱桃、西瓜等低糖水果150克即可（约含15克天然果糖）。健康人每天吃200克水果即可（约含25克天然果糖）。
推荐三种甜味剂糖尿病人要想吃甜食，选择哪些甜味剂较为适合呢？——推荐三种：1、甜菊糖苷2、罗汉果糖3、赤藓糖醇这三种与糖精、阿斯巴甜等人工代糖不一样，属于天然代糖，安全性更好。另外，在耐受性上，也比其它代糖，包括木糖醇要好。
但近期发表在《自然》杂志上的研究提示：赤藓糖醇摄入多了会增加心血管疾病的风险。所以，即使是天然代糖，也要限制量。碰到节假日，想跟别人一样吃点甜食或者喝点甜饮料，解解馋还是可以的，但不建议经常吃。如果还有不明白的地方，请长按下方二维码加我微信，免费咨询，教你吃出美味、吃出好血糖。饮食是降血糖的基础，非常重要！请将这篇文章转发给其他糖友。谢谢！
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