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毕竟，只有他才知道能决定这场比试最终结果的主裁判，那位食神大人的秘密。
而这个秘密，就是助他获胜的利器。
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就在方才，万众瞩目的厨王大赛已经进行到了最后一轮，参赛者也淘汰至只剩最拔尖的两位。
而最后一战的题目，单单一个“鱼”字。
种类菜系样式口味统统不限，参赛者只需完成一道以鱼点题的菜品，交由本届大赛素有“食神”之称的主裁判品尝甄别，便能决出最后的获胜者。
而胜者为王，从此便能承接厨艺界的无上荣耀。
观者屏息之间，那名年长的参赛者已选出数尾最昂贵最稀罕的新鲜海鱼，手起刀落，剖下每尾鱼腮边最肥嫩那一小块，凑足薄薄一盘，精心料理起来。至于另一名年轻的参赛者，却在装鱼的水箱前不紧不慢地踱着步，观望甚久，才抄起网兜捞起一尾胖头鱼。
观者席间顿时议论纷纷，这胖头鱼在河塘之间随处可见，毫不稀罕，论肉质鲜肥也只算一般，比起另一位参赛者所选之鱼，品质差得不是一星半点。如今这阵仗当是顶尖高手过招，半分差池都容不得，这年轻人如此选择，初始食材便已落了下乘，岂不是将厨王之名拱手相让？
连对手见状也不禁皱起眉头，可这个年轻人却是从从容容将那尾活鱼甩上案板，竖起刀背“哐哐”敲晕，随即刀锋毕现，褪鳞开肚，一套流程走得行云流水、一气呵成，娴熟精炼得很。
不过对手那边亦是如此，两边皆是使刀的行家，在这档口分不出高下。
众人虽看得起劲，心下也不免生疑：这个年轻人究竟是想凭什么取胜？
接下来他的举动更是惊掉了众人下巴，但见刀起刀落，年轻人把鱼肉鱼头都扔在一边，只留一条齐齐剁下的鱼尾，小心伺候起来。
观者心中嘀咕更甚，胖头鱼之精华集中于头部，而鱼尾向来是鱼身上最不禁吃的部分，肉少刺多，令人厌烦，在寻常筵席中也常常是被弃食的部分，哪里上的了台面。
“莫不是已经破罐子破摔？”观者中有人捂嘴偷笑。“到底是年轻，沉不住气。”
然而年轻的大厨看着并没有半点敷衍的意思，利落的刀刃游走于鱼尾之上，切作齐整几块，再是宽油烧烫，姜片、葱段、蒜蓉等一干配料早已备好，便听“滋啦”几声，浓香乍起。
待若干块鱼尾并排滑入锅中，观者所见，便是一位年轻厨子悠悠然颠着锅，锅中鱼尾顺着颠锅方向漂亮翻面，在滚油中“呲呲”作响，染出一片金黄焦香。
再来便是注入足量清水，盖上锅盖大火烧滚，待到时机恰当揭开盖子，已是一锅纯白鱼汤，色醇质柔，散着撩人水汽。年轻大厨满意一笑，指间捻了胡椒盐分洒进锅子，一道名为“炖鱼尾汤”的传统菜式便得以完满。
不得不说，这个年轻人做菜时确有一番潇洒气度，举手投足间都透着率然自得，令观者享得一段赏心悦目。但无论做菜的过程再好看，这道炖鱼尾汤也只不过是道家常菜式，即便厨子技艺精巧非凡，其滋味又能有多少惊艳呢？
况且那位年长的参赛者一路杀入决赛，靠的也是真本事，从头到尾的技艺与创意从未逊色。本次比试他选用了品质最佳的鱼脸肉，做出一道清淡雅致的菜式，品相寓意均是一流，连浮在盘底的汤汁也泛着玉色光泽，一看便是无上美味，绝对当得起这场顶尖对决。
在观众心中，胜负早已分晓，现下将两道菜品呈给食神品鉴，不过是顺应赛制走个过场。
年轻厨师却全然没有落败者该有的颓丧之气，倒是隐约有几分稳操胜券的自傲。
特别是当他察觉到主裁判位上那位举止向来恬然的中年男子，在面对那道炖鱼尾汤时眼中竟有一闪而过的惊异之色，心中更觉安稳。
胜者一定是我。年轻人勾起嘴角，露出微笑。
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早在这场比试之前，这位头脑灵活的年轻人便已设法打通关节，从知情人士得知了食神过往一段不为人知的秘密。
别看这位食神相貌儒雅，气质非凡，早年却是出生自贫寒渔家，父亲壮年病逝，家中境况落魄，单由母亲一人领着三个孩子在水上讨生活。一家人时常连饭都吃不饱，普通人家瞧不上的鱼尾自然也是不敢浪费，炖鱼尾汤成了家中餐桌上的常见物，伴着食神熬过那些困苦岁月，直至其长大成年人，又历尽艰辛成为受人敬仰的食神。 6/7 首页 上一页 4 5 6 7 下一页 尾页 |
