说到酒，大家都知道喝酒伤身又伤肝，但好多人仍欲罢不能。宋药师也是最不能喝酒的，一是知道喝酒伤身；二是真的酒量小（不能喝）！呵呵！
酒精（酒的主要成分）在人与体的代谢过程
酒精代谢90%靠肝脏，正常人与体有两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。酒（乙醇）进入人与体（主要是在肝脏代谢）后，乙醇脱氢酶就会将其转化为乙醛，乙醛对人与体有毒（还致癌），需要肝脏中的乙醛脱氢酶迅速将乙醛转化成乙酸，乙酸可以为人与体提供一定的能量（古代喝酒驱寒可能就是这个原因），最后被分解成二氧化碳和水排出体外。
只是人与体内两种酶代谢能力也是有限的，当喝酒的量超过了人与体的代谢能力，酒精在人与体内蓄积，导致醉酒或中毒。
导致脸红的原因：体内缺少乙醛脱氢酶（基因缺陷）
我们知道酒精进入肝脏，首先会和乙醇脱氢酶作用生成乙醛，如果人与体缺少乙醛脱氢酶，那么产生的乙醛就会在体内大量聚集。而我们都知道乙醛是有毒物质，同时具有扩张毛细血管的作用，毛细血管扩张就会导致皮肤变红，只是大家主要看到的是脸、脖子，其实其他部位皮肤也在变红，有的还会感到头晕目眩。
喝酒脸红只是一阵，几个小时后会慢慢减退，这是因为肝脏里的细胞色素酶会将乙醛转化成乙酸，但速度很慢。所以，体内缺少乙醛脱氢酶的人如果再大量喝酒无疑就是加重了肝脏解毒的负担。
当然还有喝酒脸白的，喝酒脸白的是两种酶都缺乏。
这样的人喝的酒完全靠体液稀释以及肝脏细胞色素酶慢慢解毒，解毒的时间越长，毒素在人与体存在的时间就越长，对人与体的侵害就越大。由于酒精代谢慢，所以喝酒脸白的醉酒时间一般较长，也容易酒精中毒！
所以，不管是喝酒脸红的人、还是脸白的人、包括面不改色的人都要少喝酒，过量喝酒会大大增加肝炎、脂肪肝、肝癌、食道癌等疾病的风险。酒并非非喝不可，不管你能喝也好，不能喝也好，能不喝就不喝吧！
酒精进入身体后，经历的代谢过程：
喝酒后脸红的人，酒精的代谢速度本身会很慢：
乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶是酒精代谢过程中两种重要的酶类物质，如果乙醛脱氢酶基因存在变异，或者肝脏中缺乏乙醛脱氢酶，那就会导致“乙醛不能及时转换为乙酸”，那乙醛在体内大量蓄积时，就会导致毛细血管出现扩张，出现“脸红”的问题。
当然，大家不用害怕，全亚洲约有三分之一的人存在这种问题。
喝酒后脸红的人，肝脏的受伤风险更高：
进入身体的酒精，有90%会在肝脏中进行代谢，乙醇进入肝细胞后会被氧化成为乙醛，而乙醛本身具有较强的致毒性和致癌性，当体内蓄积较多之后就会对肝脏造成不可逆的伤害。
随着酒精摄入量的增加，机体患酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化、甚至肝癌的风险都会急剧上升，值得重视。
喝酒后脸红的人，患胃癌的风险也会增加：
之前在2020年5月刊发在《科学进展》上的一项研究明确提到：有一个胃癌亚类具有明显的酒精相关突变特征，这一类胃癌患者中有70%的人携带乙醛脱氢酶基因突变。
也就是说，缺乏乙醛脱氢酶的人在喝完酒之后更容易患胃癌，而缺乏乙醛脱氢酶的人在喝酒之后本身容易出现“脸红”的表征。 1/2 1 2 下一页 尾页 |
